Відео

люблю смотреть про ферментацию шу, такой информации очень мало, респект!

Способ хороший, в термосе почти то же самое.

Много полезного для себя узнала. Буду теперб обрпщать внимание на выдерженные сорта т.к. нервная система моя не столь неоколебима как хотелось бы. Спвибо вам большое за жти видео!

Капитан Пуэр 😁👍

Круто было бы зайти на рынок народной медицины в ГЖ и пообщаться с местными, показать диковинки. Читал что там чего только нет

Крутое видео!

Круто! Ждём новых видео. Покажите как растёт мой любимый Дзинь Мудань.

Классный выпуск получился, жду новых!

свежие видосы из Китая🔥👍

Спасибо большое, за то что вы делаете, петличку подороже взять и звук будет огонь 🔥

Благодарю за поддержку, заряд на новые выпуски получен!

Круто что возобновили выпуски! Не останавливайтесь!

Очень крутое видео! Исклюзивное просто!

У китайцев рядом с чабанью стоит кастрюлька с пиалами, полная. Так они содержат их в чистоте? Почему именно кастрюли?

Друзья, каждый ваш комментарий помогает в продвижении этих видео и их выдаче, накидывайте вопросов и пожеланий - о чем ещё хотите увидеть репортажи? 🔥 А чаи с Мэнсуна круты, это факт

Классное видео, спасибо! А какой аромат в этих огромных складах с чаем?

Лекс, обалденный видос. Благодарю. Это бомба

Очень интересно. Спасибо!

Я тоже "изобрёл" подобный метод. Тоже готовил так сначала кудин, девясил. Ставлю на водяную баню на электрической плитке на единицу. Мне советовали на свече готовить и кудин, и девясил, но кудин вообще не настолько требователен, а девясил лучше получается как раз на водяной бане, чем на свече. Плюс посуда не засоряется воском и голова не болит, что делать со всем этим мусором. Это у меня был такой грубый деревенский способ: брал простую стеклянную банку. Для хорошего чая есть хорошая посуда. Но габа с массмаркета простыми способами не вызывала бешеного восторга при приготовлении обычными способами, поэтому я позволил себе с ней грубо обойтись и, промыв, насыпал в банку и залил водой. Сейчас всегда так делаю. Лучше всего, когда она остывает. Можно из холодильника. Upd. Старый шен 2006г Пувэнь. Залил 90° и поставил на единичку. Не в банке, в чайнике) Ниже 80 температура не опускалась. Меньше, чем через час он раскрылся - тогда слил в термос. Крепкий, а вкус мягкий. Гораздо проще, чем "по Лу Юю". Upd. Идеально. Я реально никогда не видел такого сочетания крепости и мягкости во всех смыслах. Надо попробовать молодой шен так же сделать.

Интересный вариант приготовления чая, спасибо за информацию!

Интересный способ. Я подозревал, что китайцы не заморачиваются методом Лу Юя)))) Кадр с чаем в электрочайнике - супер!!!! Это кульминация)))) Я такой способ не пробовал, я предпочитаю делать легкие чаи\заварки, но может когда-нибудь это пригодится. С нетерпением жду новые видео!

Наркомания...

Комментарий

У нас бы комары сожрали😂

Надо попробовать. Может действительно для меня белый чай раскроется по другому, а не как сено из деревни будет.

Отличное видео) Будем пробовать томить!

пожалуйста, больше подобных видео, нравится очень все у вас, и чай, и контент! 🐼

Спасибо за видео! Расскажу как я варю чай, немного похоже на ваш способ - в походном металлическом чайнике на газовой горелке, использую 10-15г на литр (зависит от сорта). Чай кладу или прямо в холодную воду или при температуре 40-50 градусов, затем на медленном огне в течение 20-30 минут довожу до 90-95 градусов, иногда до кипения, тоже зависит от чая. Ещё чтобы продлить время варки можно не наливать всю воду сразу, а только половину, и в процессе подливать холодную. После того как чай сварился, выключаю огонь и ещё даю постоять в чайнике минут 10-15. Идея такого способа в том, что при разной температуре по-разному происходит экстракция, например терпкость появляется на температуре 90-95 градусов, а сладость на температуре около 70 градусов. Чтобы это выяснить, можно во время варки мерять температуру термометром для еды и периодически пробовать чай, смотреть какой вкус в нём образуется. Чаще всего таким способом варю шены, шу и белые.

Спасибо за ролик, очень было бы увидеть про варку Шу пуэра. За Лу Юя!))

Чилловый видос! 🔥

Так варка методом Лу Юя придумал Михаил Баев в Москве, он вроде сам рассказывал. Они с Брониславом переводили чайный трактат Лу Юя и экспериментировали. Типа текст очень старый и названия там расплывчатые, типа хвоста дракона итп, трактовать можно по разному. И они методом проб и ошибок пришли к такому способу, который знаком всем СНГ любителям чая. В Китае так не делают как ты говоришь.

Рад новому видео🎉 первыйнах

Брат рад видеть

Бриллиантовый контеша

Очень круто.. Представляю какой там аромат.

Реально труженики👍

Супер))) С нетерпением жду следующих видео. Это все очень интересно. Кстати, мне нравятся ваши старые видосы (n - летней давности) , часто их пересматриваю.

Оч крут! Я не разбираюсь в чае ваще, но даже мне интересно!) Спасибо, чувак, продолжай том же духе.

Крутейший канал по чаю

класс, жду продолжение 🙂

"Здесь жарят 😎" Ждем выпуск с Мэнсуна!

А будет ли про производство шайхуна видео?

А весенний сбор это какой период по месяцам? Правда, что есть праздник весенний Цинмин и после него начинается сбор? Но есть небольшой сбор до этого праздника и чай ценится ещё больше.

Пацаны вообще ребята.

Им нужны наши советские ИЖы😂

Я как начинающий изучение чайной посуды, написал три страницы в ворде с заметками из видео, кто-то в комментариях писал, что видео не информативное для новичков, крайне не согласен.

А где купить эти чайники?

С возвращением! Ждём новый материал

спасибо

С возвращением! Постоянно захожу на канал, пповеряю, не вышло ли новое видео))